Patrick Boivin – Champagne Cuvée Réserve Brut 1er Cru

Patrick Boivin – Champagne Cuvée Réserve Brut 1er Cru 🍾✨
Elegant, kompleks & skabt til gastronomiske oplevelser

Denne 1er Cru-champagne stråler i glasset med sin smukke citrongule farve og fine grønne nuancer. De elegante bobler danner et tæt, vedvarende skum, mens næsen forføres af dybe aromaer af vanilje, bivoks og tørrede hvide blomster. Tertiære noter af ristet brioche og kaffebønner tilfører ekstra kompleksitet, mens smagen balancerer finesse, friskhed og moden citrus på sublim vis.

Smags- & duftnoter 🎯
🌸 Tørrede hvide blomster & akacie
🍯 Bivoks & vanilje
🥐 Ristet brioche & kaffebønner
🍋 Moden citron & subtil mineralitet

Vinen & produktionen 🌿
📍 Oprindelse: Champagne, Frankrig (1er Cru)
🍇 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Meunier – perfekt balance mellem friskhed & fylde
🛢 Alkoholisk fermentering på ståltanke for renhed & præcision
❄️ Delvis malolaktisk fermentering for blødere tekstur
🍾 Dosage: 8 g/l – klassisk Brut-stil med flot harmoni

Servering & madparning 🍽
🍣 Perfekt til sushi & det japanske køkken
🦪 Lækker til skaldyr & lette fiskeretter
🧀 Skøn til cremede oste & milde retter
🌡 Serveres ved 6-8°C i tulipanformede glas for at fremhæve dens finesse

💎 En eksklusiv 1er Cru-champagne, der kombinerer elegance & dybde – ideel til både festlige lejligheder og gastronomiske eventyr! 🍾✨

Om producenten

Patrick Boivin holder til i Epernay, hjertet i Champagne-regionen i Frankrig. Huset råder over 6 hektarer fordelt over 5 villages, hvoraf nogle er klassificerede som 1er CRUs. Alle druerne til vinene i Patrick Boivins Champagne-sortiment er håndhøstede. Her har familien dyrket Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier på sydvendte plots i mere end 40 år og gennem hele 3 generationer. I den kalkholdige jord opnår druerne både en flot mineralitet og afrundethed. Boivin-familiens marker er for nyligt kommet på UNESCOs Verdensarvsliste. Den årlige produktion fordelt på 5 Cuvéer løber samlet op i cirka 50.000 flasker.

Anmelderne siger...

James Suckling: "This has a rich nose of candied walnut, mandarin peel, fig, toasted hazelnut and some milk toffee. Silky, fine bubbles accompany toasty layers of nuts and dried fruit with saline undertones. Soft and flavorful finish. 50% pinot meunier and 50% chardonnay" Smagt januar 2022.