Gratis fragt ved køb over 999 kr.
Cuvée Clos 667 2009 er et mesterværk fra Patrick Boivin og en champagne i absolut verdensklasse. Den forførende næse åbner med honning, akacieblomst og fersken, mens subtile noter af menthol og stjerneanis tilføjer dybde og kompleksitet. Smagen er silkeblød, livlig og elegant med eksotiske nuancer af mango og hvide kirsebær, før den lange, saftige finish runder af med en perfekt balance mellem friskhed og intensitet.
Smags- & duftnoter 🎯
🍯 Honning, akacieblomst & fersken
🍃 Menthol & stjerneanis
🥭 Mango & hvide kirsebær
🍾 Lang, saftig & raffineret afslutning
Vinen & produktionen 🌿
📍 Oprindelse: Champagne, Frankrig
🍇 63 % Chardonnay, 27 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier
🛢 Lagret 10 måneder på egefade for ekstra kompleksitet
❄️ Ingen malolaktisk fermentering – friskhed & præcision bevaret
🍾 Dosage: 5 g/l – flot balance mellem frugt & mineralitet
Servering & madparning 🍽
🐚 Perfekt til pandestegte kammuslinger & østers
🍗 Skøn til hvidt kød med cremede saucer
🧀 Matcher faste oste med elegance
🌡 Serveres ved ca. 6°C i tulipanformede glas for optimal nydelse
💎 En sjælden perle, der leverer en champagneoplevelse i absolut særklasse – til de helt særlige øjeblikke! 🍾✨
Om producenten
Patrick Boivin holder til i Epernay, hjertet i Champagne-regionen i Frankrig. Huset råder over 6 hektarer fordelt over 5 villages, hvoraf nogle er klassificerede som 1er CRUs. Alle druerne til vinene i Patrick Boivins Champagne-sortiment er håndhøstede. Her har familien dyrket Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier på sydvendte plots i mere end 40 år og gennem hele 3 generationer. I den kalkholdige jord opnår druerne både en flot mineralitet og afrundethed. Boivin-familiens marker er for nyligt kommet på UNESCOs Verdensarvsliste. Den årlige produktion fordelt på 5 Cuvéer løber samlet op i cirka 50.000 flasker.
