De vigtigste tyske hvidvinsområder

Mosel – Den ultimative Riesling-region

🔹 Kendt for letbenede, sprøde og utroligt mineralske Riesling-vine med masser af citrus, blomster og ofte en smule restsødme.
🔹 Stilen varierer fra knastør (Trocken) til sødmefuld (Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese & Eiswein).
🔹 Jordbunden er domineret af skifer, som giver en unik mineralitet.

Rheingau – Kraftfulde og komplekse hvidvine

🔹 Producenterne her laver ofte tørre, fyldigere Riesling-vine med stor elegance.
🔹 Vinene har ofte noter af fersken, citrus, hvide blomster og en markant syre.
🔹 Området er et af de mest prestigefyldte i Tyskland.

Pfalz – Solrig, rund og aromatisk

🔹 Vinene herfra er ofte fyldigere og rundere end Mosel og Rheingau.
🔹 Stilen er mere tropisk med noter af fersken, ananas og honning.
🔹 Ud over Riesling dyrkes også Weißburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris) med stor succes.

Baden – Varmt klima og fyldige hvidvine

🔹 Mest kendt for Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) og Chardonnay.
🔹 Hvidvinene er ofte mere cremede, fyldige og frugtige med mildere syre end i de køligere områder.

Nahe – Det bedste fra flere verdener

🔹 Ligger mellem Mosel og Rheingau og kombinerer Mosels finesse med Rheingaus kraft.
🔹 Riesling herfra er ofte utroligt balanceret med stor kompleksitet, citrus og stenfrugt.

De vigtigste tyske hvidvinsdruer & deres stil

🍇 Riesling – Tysklands stolthed! Ekstremt aromatisk med høj syre, citrus, stenfrugt og mineralitet. Kan være alt fra knastør til ekstremt sød. 🍋🏞️
🍇 Weißburgunder (Pinot Blanc) – Let, frisk og elegant med noter af pære, æble og hvide blomster. Perfekt madvin. 🍏🌸
🍇 Grauburgunder (Pinot Gris) – Mere fyldig og frugtig, ofte med noter af melon, fersken og honning. 🍑🍯
🍇 Silvaner – En overset perle! Delikat og urtepræget med noter af grønne æbler, mineralitet og krydderurter. 🍏🌿
🍇 Müller-Thurgau – Blød, frugtig og let drikkelig, ofte med mild syre og blomsternoter. 🌼🍇
🍇 Chardonnay – Også i Tyskland bliver Chardonnay dyrket, især i Baden. Fyldig, cremet og elegant. 🥂🍞

Tysk hvidvinsstil – Hvad kan du forvente?

✅ Knivskarp syre & friskhed – Perfekt til mad som skaldyr og fede retter 🦪🍋
✅ Stor kompleksitet & lagringspotentiale – Især Riesling kan udvikle sig i årtier 🕰️🍑
✅ Udpræget terroir – De tyske hvidvine afspejler områdets klima og jordbund 🌍🏞️
✅ Sødme eller tørhed? – Riesling findes i mange stilarter, fra knastør til sødmefuld.

💡 Kort sagt: Tysk hvidvin er verdensklasse, og Riesling er kongen! 👑