Borell Diehl – Riesling Trocken Muschelkalk 2023

Borell Diehl – Riesling Trocken Muschelkalk 2023 🍋✨
Mineralsk præcision, sprød citrus & imponerende friskhed

Denne Riesling fra Borell Diehl er et levende bevis på, hvorfor Muschelkalk-jordbund giver så intense og karakterfulde vine! Med sprød citron, saftig grapefrugt og en vibrerende mineralitet er den både kraftfuld og utroligt læskende. Som en muslingeskal kan den virke en smule lukket i starten – men giv den tid i glasset, og du belønnes med en elegant kompleksitet, der gør den til en af vores mest genkøbte vine!

Smags- & duftnoter 🎯
🍋 Frisk citron & moden grapefrugt
🌿 Flot mineralitet & sprød syre
🍏 Grønne æbler & et strejf af hvide blomster

Vinen & produktionen 🌿
📍 Beliggenhed: Muschelkalk-jord i Pfalz
⛰ Unik kalkholdig jordbund giver intens mineralitet
🍷 Sprød, balanceret & elegant udvikling i glasset
⚖ Restsukker: 5,2 g/l – Syre: 7,9 g/l

Servering & madparning 🍽
🦪 Perfekt til østers & skaldyr
🐟 Skøn til ceviche & lette fiskeretter
🌡 Serveres ved 8-10°C – lad den folde sig ud i glasset

💎 En af vores mest elskede Riesling-vine – og det forstår vi godt!

Om Borell Diehl fra Pfalz

Som ethvert eventyr, så starter og slutter det med kærlighed. I 1990 gifter Annette Borell sig med Thomas Diehl. Hun bringer den tekniske viden som master winemaker med sig ind i familieforetagendet, hvor Thomas har leveret erfaringen med og kendskabet til netop de marker, hvor stokkene gror. Deres børn er også en del af det nu og booker du en vinsmagning, er det Annette og datteren Katharina, der vil tage dig sikkert igennem sortimentet i deres tasting room på vingården.
For Borell-Diehl er det af stor betydning, at arbejdet med vinene er håndholdt og passioneret fra mark over kælder til dit glas. Alle druer skal nænsomt plukkes på hver deres helt rette tidspunkt, og i løbet af sæsonen gennemgås vinmarkerne med tættekam, så man sikrer sig, at hver klase har optimale forhold.