Gratis fragt ved køb over 999 kr.
Rødvin
Den dybe, komplekse og uundværlige klassiker 🍷
Rødvin er en af verdens mest elskede vintyper, kendt for sin kompleksitet, dybde og brede anvendelighed til mad. Fra lette og friske vine til kraftfulde og intense smagsoplevelser – rødvin har noget for enhver smag!
Cielo e Terra Baccolo Rosso Veneto 2022
95 point Luca Maroni
Double Gold(2021)Japan Women's Wine Awards
99,00 DKK
52,00 DKK
Casa Defra Colli Berici Cru Selection Riserva 2020
98 point af Luca Maroni
129,00 DKK
82,00 DKK
Le Salette Amarone della Valpolicella 2018
95 point(2015)Robert Parker
429,00 DKK
299,00 DKK
Le Salette La Marega Amarone 2018
93 point(2017)Robert Parker
93 pointJames Suckling
499,00 DKK
349,00 DKK
Domenico Clerico Pajana Barolo 2018
94 point James Suckling
95 point Robert Parker
17,5 point(2016)Jancis Robinson
17,5+ point(2016)Matthew Jukes
599,00 DKK
499,00 DKK
Domaine Claudie Jobard Pommard 1er Cru Les Charmots 2021
Flotte mørke indtryk, der bygger op til elegant finale
699,00 DKK
549,00 DKK
Domaine Claudie Jobard Beaune 1er Cru Les Epenottes 2021
Flot håndholdt Pommard i yderst begrænsede mængder.
599,00 DKK
499,00 DKK
Bread & Butter Cabernet Sauvignon 2022
* 95 point (2018)Barego'mad
* 95 point (2018)
* 95 piont (2019)
179,00 DKK
99,00 DKK
Bread & Butter Pinot Noir 2023
* 97 point (2017)Barego'mad
* 5 Stjerner (2017)Vinavisen
179,00 DKK
99,00 DKK
🔹 Hvordan laves rødvin?
Rødvin fremstilles af blå druer, hvor drueskallerne får lov at gære sammen med mosten. Det er herfra, vinen får sin farve, tanniner og struktur.
Smag og karakter afhænger af flere faktorer:
✅ Druetype – Nogle druer giver kraftige vine (f.eks. Cabernet Sauvignon), mens andre giver elegante og friske vine (f.eks. Pinot Noir).
✅ Klima & terroir – Varmt klima giver ofte mere fyldige vine, mens køligt klima giver friskere og mere syreholdige vine.
✅ Lagring – Rødvin kan lagres på ståltanke for en frisk stil eller på egetræsfade for mere kompleksitet.
🔸 De vigtigste typer af rødvin
🍷 Let & frisk rødvin
✔ Eksempler: Pinot Noir, Gamay (Beaujolais), Barbera
✔ Smag: Røde bær (jordbær, hindbær), blomster, let krydderi
✔ Perfekt til: Lettere kødretter, fisk, salater
🍷 Mediumfyldig rødvin
✔ Eksempler: Sangiovese (Chianti), Merlot, Tempranillo (Rioja)
✔ Smag: Kirsebær, blommer, krydderier, lette tanniner
✔ Perfekt til: Pasta, pizza, ost, grillretter
🍷 Kraftig & fyldig rødvin
✔ Eksempler: Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz, Malbec, Nebbiolo (Barolo)
✔ Smag: Mørke bær, lakrids, chokolade, tobak, høj tannin
✔ Perfekt til: Bøffer, gryderetter, vildt
🔹 Hvordan serveres rødvin?
🥂 Temperatur:
- Lette vine: 12-14°C
- Mediumfyldige: 14-16°C
- Kraftige vine: 16-18°C
🍷 Glas:
- Store glas til kraftige vine (for at åbne aromaerne).
- Mindre glas til lette vine (for at bevare friskheden).
⏳ Dekantering:
- Unge, kraftige vine bør iltes i en karaffel.
- Gamle vine bør dekanteres forsigtigt for at undgå bundfald.
🔸 Berømte vinområder for rødvin
🌍 Frankrig: Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot), Bourgogne (Pinot Noir), Rhône (Syrah, Grenache)
🌍 Italien: Toscana (Chianti, Brunello), Piemonte (Barolo, Barbaresco)
🌍 Spanien: Rioja (Tempranillo), Ribera del Duero
🌍 USA: Napa Valley (Cabernet Sauvignon, Zinfandel)
🌍 Argentina: Mendoza (Malbec)
🌍 Australien: Barossa Valley (Shiraz)
🔹 Hvorfor drikke rødvin?
✔ Passer til et hav af retter – fra lette pastaretter til tunge bøffer.
✔ Sundhedsfordele – moderate mængder siges at have hjertebeskyttende egenskaber.
✔ En fantastisk oplevelse og nydelse, uanset om du drikker den ung eller lagret.
✔ Utrolig variation – fra friske og frugtige til tunge og komplekse vine.
Rødvin er essensen af hygge, smag og tradition – en tidløs favorit i vinglasset! 🍷